Baccanale 2019

Ultimo aggiornamento:

Illustrazione di Beatrice Alemagna

 

Dal 3 al 24 novembre torna l’annuale rassegna enogastronomica e culturale che in questa edizione porta il titolo “Il gusto dei ricordi”.

 

Ci sono piatti che appartengono di diritto alla nostra storia, sapori capaci di scandire le tappe di un viaggio nel tempo, momenti di memoria e riscoperta che tornano attuali attraverso una cucina della tradizione capace di valorizzare alimenti e ingredienti, anche i più semplici, quelli più poveri.
Ripartire dalla nostra identità culturale per proiettarsi in un futuro più conscio e rispettoso dei tempi andati, dando un ruolo da protagonista a prodotti abitualmente accantonati o usati solo in parte

 

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